GALLETAS SIN HUEVO CON PERLAS DE CHOCOLATE, THERMOMIX

sábado, marzo 21, 2015 | 0 Comentarios

Tenia ganas de  participar en el Juani reto y me he animado haciendo unas galletas del blog de Ana de juani Sevilla.

INGREDIENTES
. 410 g de harina integral ( yo no tenia y puse de reposteria)
. 1 Sobre de levadura
. una pizca de sal
. 2 yogures naturales
. 110 g de aceite de oliva virgen extra suave
. 200 g de azúcar
. Ralladura de una naranja o limón
. Unas gotas de vainilla
. 90 g de chocolate en gotas


ELABORACION

En primer lugar echamos en el vaso la harina, levadura y la sal programamos 20 seg / vel 6
Añadimos los yogures, el aceite , el azúcar, la ralladura de naranja o limón y la vainilla programamos 2 min / espiga.

Agregamos las gotas de chocolate programamos 20 seg / giro izquierda / vel 3.
Ponemos en una manga pastelera y la dejamos reposar en la nevera una media hora ( esta muy pegajosa pero es normal)

Precalentamos el horno a 190º
Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y hacemos pequeños montoncitos separados entre si. Le ponemos unos gotas de chocolate por encima para adornar
Horneamos  a 1801 unos 12-15 minutos.
Dejar enfriar y conservar en lata.

Es una galleta bizcochona.